Chokladtårta

Chokladtårta

Det här receptet på chokladtårta fanns i min mormors receptsamling. Eventuellt har hon fått det av min morbror. Det här är standard-tårtan när jag bakar. /Emilie

Tårtbotten

• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 3 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk kakao
• 2 msk vaniljsocker
• 1 1/2 dl mjölk
• 100 gr smör

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält smöret. Vispa ägg och socker. Tillsätt de torra ingredienserna, mjölken och smöret. Baka i 200 grader ca 30 minuter. Den skall vara torr i mitten.

Kall mockakräm

• 2-3 msk rumsvarmt smör
• 1 dl florsocker
• 2 msk kakao
• 1/2 msk vaniljsocker
• 2 msk kallt kaffe

Rör ihop ingredienserna. Dela tårtbotten när den har kallnat och bred på mockakrämen på den undre halvan. Lägg på övre halvan.

Chokladsås ovanpå

• 50 g smör
• 1 dl grädde
• 2 msk socker
• 1 tsk mjöl
• 2 tsk kakao

Rör ihop ingredienserna i en kastrull och koka upp. Hälles därefter direkt på kakan.

Garnera med mandlar, valnötter eller grädde.