Illaluktande fisk
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Illaluktande fisk
[redigera]- Koriander, 1-2 stjälkar. (Odlar du lätt själv i en kruka. Köp hela korianderfrö i din närmaste etniska butik). Hackas
- Ingefära, cirka 1 tum (~ 40 öre). Riv den.
- 4-6 hackade bok choi-blad (alt grönkål)
- fisk. Vietnamesisk kemikaliefisk eller ekvivalent.
- liten burk kokosmjölk
- olja
- salt q.s.
Blanda ingefära, kål, koriander.
Värm oljan i ugnen (200 grader). Lägg i fisken. Salt q.s. Stek ett tag i ugnen. Ta ut, häll över kokosmjölken, strö över grönsaksblandningen, täck med alufolie. Cirka 20 minuter. Koka ris eller nåt till under tiden. Ät.